第32章 一拍即合 (第1/2页)
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不利不起早。
如果说,那个风韵犹存的老板娘,通过主动降价、免费送货上门的方式,想要绑定陈飞今后一直在她家买水面……
从这家菜市场一共有几家卖面食类的摊贩来看,这样的竞争手段实属正常。
包括她主动揽下“陈记牛肉面”肉类、蔬菜类的每日采购供应,从而摊薄自家配送时的人工成本……
这也算是菜市场摊主们的常规操作。
但是。
这个老板娘当着陈飞的面,不遗余力的帮他“把价格打下来”,还再三声称“只是帮忙顺带,不赚你任何差价”,这就很不符合常理了。
要知道。
以陈飞今天在她那里买35斤水面,一斤水面5毛左右的毛利率来算,她总共也就赚17、18块。
一个月算下来,毛利润也才500多块。
就为了这一个月500块的毛利润,她不惜让自己的员工每天多此一举的去另外两个摊贩那里捎带肉类、菜类的生鲜,费时又费力的情况下还不赚差价,她这到底是图什么呢?
天底下没有免费的午餐。
以陈飞上一世的经验来看。
她一个卖面条的摊贩,主动愿意捎带其它摊贩的肉类、菜类,肯定不可能无利所图。
而她的利润来源,无非是从三个方面。
第一,直接摆在台面上来说,捎带的商品每样赚一点点差价,用于补贴自家的人工配送费用。
第二,明面上是没赚差价,但是让肉铺、菜摊的老板把价格抬得贵一丢丢,回头每月从他们那里拿些回扣。
第三,则是既不赚差价,也不拿回扣。而是采用偶尔缺斤少两,以及自行采购的时候以次充好,通过降低商品品质来赚取中间利润……
很显然。
第一条,第二条都不符合。
这个风韵犹存的老板娘看陈飞是一个年纪轻轻的餐饮新人,这便动用了第三条最阴损,同时也是最赚钱的那种方式,来和陈飞“掏心掏肺”的谈供货合作。
而陈飞呢?
如果他是正常开面馆,绝计是不会踏入这种坑的。
但偏偏他只准备在这里营业一周,所以他只在乎前面这一周的品质保证与成本控制,对后面的合作走向压根儿就不关心。
于是这就是很意思了啊。
风韵老板娘想要放长线,钓大鱼,那么
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