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王婶本来炒好两盘素菜煮好一锅汤后,就去了外头休息,可偏生她根本就架不住云乔这炒菜的味道,就又克制不住地挤进了后厨,看着云乔的动作。

“这道菜也太香了吧!”王婶舔舔下唇,发出一声感叹。作为老一辈的人,她其实是对回锅肉这样历史悠久的菜更有感情的。

遥想当年,在大家都还很穷的时候,一道回锅肉可是逢年过节的时候才能够吃上的菜,这对于很多人而言,能大口吃回锅肉就是简直就是一个绝顶美梦,很多人盼着过年其实也就等于是在盼着这一顿。所以即使到了现代社会,即使大家已经不愁吃穿,也还是有不少人对这个菜保留着别样的情情结。

路清看了眼王婶,脸上透出一丝浅淡的笑意,继续看着云乔行云流水地炒菜。

云乔将肉片和佐料爆香后,开始了最后一个步骤——调味。

把之前用甜面酱和生抽酱油拌匀酱料浇入锅中,云乔握着锅柄翻炒了一会儿,接着放味精和白糖提鲜,再沿着锅边淋入一点香醋,加入蒜苗,就技术娴熟地颠炒了起来。

此时此刻,整个后厨已经被浓郁的香味所填满。到这时,不止是王婶,就连淑芬也情不自禁地吞咽起了口水。

甚至,一向少言少于语,只做事不说话的路清,也忍不住频频偏头,朝着云乔那边望过去。

此时锅中的蒜苗已经被炒得断了生,为防止久炒使之损失香味,云乔便关了火,将锅中食物一一盛入了碗中。

这一盘回锅肉看起来肉片色泽红亮,蒜苗青翠,闻起来香气扑鼻,顷刻间就将淑芬王婶和路清都引得无法将视线挪至他处了。

拍拍手,云乔就端着炒好了的回锅肉转身离开后厨,走到外面,放到那张已经摆了清炒莴笋片和红薯叶以及紫菜蛋花汤的桌子上,回身朝大家招呼道:“好了,开饭了!”

“好哎!”淑芬早就已经等得有点迫不及待了,被云乔一招呼,立马跑跑跳跳地走了过来,如孩童般守在了桌前,坐等开饭。

路清也将身上围裙解开放到一边,跟着走到了桌子处,在王婶与云乔之间的空位处站定,懂事礼貌地拿起饭勺,给大家一一盛起了饭。

“谢谢。”云乔接过手来,浅笑着道了声谢。

这时,王婶发出了一声惊呼。

“好香啊,我好像好久都没有见到过这么香的回味肉了,”王婶笑容格外灿烂,“一下子就勾起了我的童年回忆。我还记得那时候,我们村儿里

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